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ONE体育官网登录-美食推荐:家常炒鱼籽,碎椒鱼头,茶香脆骨,手抓排骨

时间:2024-01-29 06:11:01 来源:ONE体育官网登录 点击:

本文摘要:家常炒鱼籽资料:海鱼籽、酸豆角、鲜豆角、鸡蛋、姜片、葱段、料酒、盐、白糖、酱油、豆瓣油做法:1、海鱼籽加姜片、葱段和料酒腌15分钟,入锅蒸10分钟至熟。2、鱼籽取出搓散,参加鸡蛋液调匀。酸豆角和鲜豆角切丁。 3、锅入豆瓣油,烧热,倒入鱼籽蛋液炒散,下酸豆角和鲜豆角,调入盐、酱油和白糖,炒匀即可。碎椒鱼头做法1、把鱼头治净并斩小块,腌渍入味后,拍上一层干粉,下入油锅炸至金黄色,捞出来沥油备用。

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家常炒鱼籽资料:海鱼籽、酸豆角、鲜豆角、鸡蛋、姜片、葱段、料酒、盐、白糖、酱油、豆瓣油做法:1、海鱼籽加姜片、葱段和料酒腌15分钟,入锅蒸10分钟至熟。2、鱼籽取出搓散,参加鸡蛋液调匀。酸豆角和鲜豆角切丁。

3、锅入豆瓣油,烧热,倒入鱼籽蛋液炒散,下酸豆角和鲜豆角,调入盐、酱油和白糖,炒匀即可。碎椒鱼头做法1、把鱼头治净并斩小块,腌渍入味后,拍上一层干粉,下入油锅炸至金黄色,捞出来沥油备用。2、锅入菜油烧热,放入姜片5克、蒜片5克、二荆条辣椒圈350克、小米椒圈10克一同炒香,然后把鱼头块放进去,依次调入盐5克、味精10克、白糖3克、胡椒粉3克、美极鲜5毫升、辣鲜露10毫升和少量鲜汤,烧至汤汁将干时,放入葱段10克炒匀,便可起锅装入砂煲。茶香脆骨资料:脆骨350克青椒弹子、红椒弹子共200克子姜粒50 克茶叶5 克盐0.5 克味精2 克鸡精1 克香油2 毫升食用油适量做法:1.净锅放油烧热,下入治净的脆骨炸脆,捞出沥油;另将泡好的茶叶入热油锅炸干水汽,捞出沥油,均待用。

2.锅留少量底油烧热,下入子姜粒炒香,再放入青红椒弹子炒出味,然后放入炸过的脆骨和茶叶翻炒,放入盐、味精和鸡精调味,淋入香油翻匀,起锅装盘即成。手抓排骨资料:排骨250g 洋葱2个 马铃薯4个 姜适量 蒜1个 花椒粒适量 孜然粉适量做法:1、排骨用流水泡30分钟,去血水。然后洗净后,放到容器中加盐腌码10分钟后用水再次冲洗待用2、将处理后的排骨加一大勺淀粉,蒜泥两大勺,料酒,葱节和姜片抓匀,腌制30分钟后。

3、马铃薯切成长条4、锅内热油,油稍多一些,放入排骨炸到外表金黄,最好再复炸一次,这样排骨会更酥起锅控油备用5、相同马铃薯也炸至外表金黄6、锅内加少量油,参加姜粒,油炸蒜粒,干辣椒,花椒,炸香。7、参加辣椒粉,炒出香味,参加排骨马铃薯,进行翻炒。

8、最后参加孜然粉,参加鸡精,盐就能够出锅啦,最后能够撒上香菜即可。


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