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鸡肉片太柴不滑嫩,很多人都不会做,饭店大厨告诉你怎么炒

时间:2024-01-01 06:11:01 来源:ONE体育官网登录 点击:

本文摘要:大家好,今天分享一道美食”滑炒鸡柳“的做法,鸡肉可以有很多做法,可以做白切鸡,可以做辣子鸡,我今天做的是用鸡胸肉做主材料,大家都知道鸡胸肉口感不好吃,但没有什么脂肪,想要口感好吃,也需要讲究技巧的,接下来请看具体操作的方法,简单易学。滑炒鸡柳1、鸡胸肉一块,先切成片,再切成条2、撒上食盐2克,淋上一点清水,用手搅拌一会3、放入生粉,用手抓匀,然后,静置腌制十分钟时间4、芹菜一小把,摘掉芹菜叶,清洗干净以后,切成3厘米左右的长段5、青椒半个,去籽后,切成菱形片。

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大家好,今天分享一道美食”滑炒鸡柳“的做法,鸡肉可以有很多做法,可以做白切鸡,可以做辣子鸡,我今天做的是用鸡胸肉做主材料,大家都知道鸡胸肉口感不好吃,但没有什么脂肪,想要口感好吃,也需要讲究技巧的,接下来请看具体操作的方法,简单易学。滑炒鸡柳1、鸡胸肉一块,先切成片,再切成条2、撒上食盐2克,淋上一点清水,用手搅拌一会3、放入生粉,用手抓匀,然后,静置腌制十分钟时间4、芹菜一小把,摘掉芹菜叶,清洗干净以后,切成3厘米左右的长段5、青椒半个,去籽后,切成菱形片。6、红椒一片,也切成菱形片。

生姜一块,切成菱形片,大葱切成马蹄片,与姜放在一起7、锅内烧油,倒入植物油,油烧至四成热(平静无烟)时,放入鸡胸肉。8、滑油两分钟,低温滑油,鸡肉的口感比较滑嫩,2分钟以后,捞出控干油9、锅内留少许底油,放入葱,姜,翻炒几下,炒出香味,加入芹菜,青红椒,继续翻炒,锅内较干的话,可以淋入少许植物油。10、然后倒入鸡胸肉,加入食盐2克,鸡粉1克,白糖3克,接着翻炒均匀,淋上一点水淀粉11、翻匀后,即可出锅装盘朋友们,这道菜就做好了,你们学会了吗?有时间可以自己动手做给家人吃,平时在家是不是都不知道吃什么菜式,喜欢我做的菜式,可以收藏起来关注我,也可以帮忙转发分享出去,让更多人可以做美食,还可以下方留言评论,我会每天分享一道美食,谢谢。#鸡胸肉#鸡肉#芹菜收藏5、青椒半个,去籽后,切成菱形片。

6、红椒一片,也切成菱形片。生姜一块,切成菱形片,大葱切成马蹄片,与姜放在一起7、锅内烧油,倒入植物油,油烧至四成热(平静无烟)时,放入鸡胸肉。8、滑油两分钟,低温滑油,鸡肉的口感比较滑嫩,2分钟以后,捞出控干油9、锅内留少许底油,放入葱,姜,翻炒几下,炒出香味,加入芹菜,青红椒,继续翻炒,锅内较干的话,可以淋入少许植物油。

10、然后倒入鸡胸肉,加入食盐2克,鸡粉1克,白糖3克,接着翻炒均匀,淋上一点水淀粉11、翻匀后,即可出锅装盘朋友们,这道菜就做好了,你们学会了吗?有时间可以自己动手做给家人吃,平时在家是不是都不知道吃什么菜式,喜欢我做的菜式,可以收藏起来关注我,也可以帮忙转发分享出去,让更多人可以做美食,还可以下方留言评论,我会每天分享一道美食,谢谢。


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